|
|
Macaroni Met Kaas En Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr dikke macaroni;
4 el boter;
30 gr bloem;
3/4 liter melk;
peper;
125 gr parmezaanse kaas;
3/4 liter tomatensaus uit pot.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente volgens het pak.
Afgieten en afspoelen onder kuod stromend water.Pasta terug doen in de pan.
Smelt de boter op halfhoog vuur.
Roer de bloem erdoor en laat onder af en toe roeren,2 a 3 min zachtjes koken tot het een gladde roux is.
Voeg al roerend de melk toe en breng de saus aan de kook.
Laat de saus onder af en toe roeren 3 a 4 min koken.
Roer peper en de kaas erdoor en neem de pan van het vuur.
Verwarm de oven voor tot 190 graden
Roer de kaassaus door de pasta.
Vul de ingevette ovenschaal met afwisselend lagen pasta in kaassaus en tomatensaus,De bovenste laag moet pasta zijn.
Laat de macaroni in de open schaal in 20 min een goudbruin korstje krijgen.
|
|
|